Con esta nueva apertura y una "auténtica pasión italiana", el restaurante genera 50 empleos directos en la población local, que forman parte de un gran equipo de colaboradores, alrededor de 4.000 a nivel nacional.

"Nos llena de orgullo que Italianni's pueda ser parte de un estado tan representativo en el país como lo es Zacatecas. Estamos confiados en que la calidad de nuestros alimentos y nuestro servicio serán del agrado de miles de zacatecanos", señaló Carlos Estrada, director de Italianni's México en la inauguración.

Este nuevo restaurante de Italianni's está ubicado en el Centro Comercial Galerías Zacatecas, y tiene la capacidad de atender a 240 comensales al mismo tiempo.

Su diseño está inspirado en una imagen artesanal al estilo italiano. Cuenta con un horno de piedra, un elemento icónico de la tradición napolitana, que se utiliza para la elaboración de pizzas en tan solo 3 minutos.

Al interior de este horno se encuentra una piedra volcánica que permite conservar la temperatura de los alimentos, garantizando un sabor único y alta calidad.

Italianni's llegó a México en 1996, siendo la sucursal de San Ángel, en la Ciudad de México, el primer restaurante de la marca en el país.

Desde entonces, Italianni's ha logrado posicionarse como la opción favorita de los amantes de la gastronomía italiana, pues cerró 2016 con 81 restaurantes en 34 ciudades mexicanas.

"Italianni's se ha dedicado a reunir las mejores recetas de cientos de familias de Italia. A manera de homenaje y reconocimiento a estas familias que han compartido sus sabores y aromas con nosotros, muchos de nuestros platillos llevan sus apellidos; por ejemplo, nuestra tradicional Lasagna Bianchini y la pasta Di Montesco", agregó Carlos Estrada.

Durante 2017, Italianni's ofrecerá en todas sus unidades un recorrido por las ciudades emblemáticas de Italia, a través de su gastronomía. Los primeros 4 meses del año estarán dedicados a Roma, tiempo en el cual los comensales podrán degustar platillos icónicos de esa región.

Destacan platillos como la 'Cotoletta di maiale al miele', chuleta de cerdo glaseada con miel al romero, acompañada de 'spaghetti aglio e oglio'; la 'Saltimbocca alla Roamana', suave corte de res envuelto con jamón prosciutto, bañado con una ligera salsa de vino blanco y acompañada de 'spaghetti' con crema de gorgonzola.

También se podrá disfrutar del 'Pesce alle erbette con salsa di vino bianco', pescado blanco horneado a las finas hierbas, bañado con una salsa cremosa de vino blanco y acompañado de un guiso de verduras.

El nuevo restaurante de Italianni's en Zacatecas inicia operaciones esta semana, en un horario de 7:30 a 23:00 horas de lunes a jueves; viernes y sábado de 7:30 a 24:00 horas, y el domingo de 7:30 a 22:00 horas.

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